Das Münchner Hofbräuhaus ist wohl die berühmteste Bierwirtschaft auf der Welt, und kann auf eine lange Tradition und Geschichte zurückblicken. Für viele Touristen, die sich länger in München aufhalten, ist ein Besuch des Hofbräuhauses ein Muss. Gerade am Wochenende ist es jedoch schwierig, einen Platz zu ergattern. In der warmen Jahreszeit ist auch der Biergarten im Innenhof geöffnet. Jeden Tag werden im Hofbräuhaus etwa 10.000 Liter Bier ausgeschenkt, dazu gibt es Münchner Weißwürste oder frisch gebackene Brezen.

Ab dem Jahre 1592 wurde hier Bier für den Münchner Hof gebraut. Bis zum Jahr 1602 handelte es sich dabei ausschließlich um dunkles Bier, das Weißbier wurde dann erst gebraut. Das alte Gebäude wurde bald zu klein, so dass ein größeres Brauhaus her musste. Ab 1610 konnten auch die Münchner Gastwirte hier ihr Bier beziehen. Erst seit 1828 darf das Bier im Hofbräuhaus öffentlich ausgeschenkt werden, dafür sorgte Ludwig I. 1896 wurde der Braubetrieb dann ins heutige Gebäude verlegt, da die alten Räumlichkeiten zu klein geworden waren. Im selben Jahr wurde auch das Gasthaus gebaut.

Das Münchner Hofbräuhaus ist täglich durchgehend von 9 bis 23.30 Uhr geöffnet. Weitere Infos gibt es unter http://www.hofbraeuhaus.de